Un plat typiquement berrichon

Dernière mise à jour : 25 mai 2020

Le Pâté de Pâques ou Pâté berrichon est l'un des plats emblématiques du Berry.

Il se marie particulièrement bien avec les vins rouges issus du gamay mais pas que..

Le Pate de Paques un des plats emblematique du Berry au coeur des vignobles du Centre-Loire.
Le Pâté de Pâques : un délice berrichon

Le Centre-Loire, dont le Berry couvre une grande surface, propose une gastronomie simple mais vraiment gourmande. Le pâté de Pâques en est une belle illustration. Pâte brisée, porc, veau et oeufs sont la base de ce plat qui se déguste tiède ou froid avec une salade à l'huile de noix.

Les châteaumeillant rouges (essentiellement issus du gamay sur sols volcaniques) sont des compagnons parfaits mais un blanc de reuilly rafraîchira les dîners d'été.

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