Entre Loire et Japon, sakeloire.com se veut une passerelle entre des cultures riches de leur histoire au travers du vin et du saké.
On y parle de vins de Loire et d'ailleurs ainsi que du saké japonais (Nihon shu).
Histoire, techniques, raisins et riz, millésimes et styles, domaines et sakagura, service et accords mets-vins, tous ces thèmes sont abordés au travers des rencontres et échanges avec des femmes et des hommes passionnés.
À PROPOS
Amoureux des vins en général et des vins de Loire en particulier, je vis en Sancerrois et travaille dans le monde du vin depuis plus de 26 ans.
Marié à une sommelière japonaise qui cuisine et fait de magnifiques photos, entre autres talents, j'ai découvert le monde fabuleux des sakés et essaye maintenant de favoriser les échanges entre le Val de Loire et le Japon.
Benoit ROUMET
Connaisseur des Vins de Loire et d'ailleurs.
Acquisition d'expertise en cours sur les nihon shu (sakés japonais).