Entre Loire et Japon, sakeloire.com se veut une passerelle entre des cultures riches de leur histoire au travers du vin et du saké.
On y parle de vins de Loire et d'ailleurs ainsi que du saké japonais (Nihon shu).
Histoire, techniques, raisins et riz, millésimes et styles, domaines et sakagura, service et accords mets-vins, tous ces thèmes sont abordés au travers des rencontres et échanges avec des femmes et des hommes passionnés.
Dernière mise à jour : 24 août 2020
Malgré une longue sécheresse et quelques périodes caniculaires, les premières dégustations des vins de Loire de 2019 montrent de beaux équilibres et une belle tonicité.
On va bien sûr vérifier tout çà au Salon des Vins de Loire les 3 et 4 février prochains.
Reporting à suivre.